ふディング｜お麩で作るパンプディングは高タンパク低糖質

「ふディング」の作り方です。

パンを使って「パンプディング」をにするところを、パンをお麩(ふ)に変えて作ります。

麩を使うことで高タンパク低糖質なおやつに早替わり。しっかり卵液を吸ったお麩はふわふわでとっても美味しいです。

ふディングは、お麩を午前中に卵液に浸して午後に焼いて食べるのがおすすめ。午前中のおやつにしたい場合は、前日に浸しておきましょう。
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材料

作り方

メモ・コツ

メモ1：卵液を作る

卵はホイッパーやフォークを使って、白身を切るように混ぜましょう。

メモ2：麩を卵液に浸す

お麩に卵液が染み込むのには時間がかかります。午前中にお麩を卵液につけるところまで用意しておき、午後のおやつに焼いて食べるとゆとりができます。

早く染み込ませたい場合は、まずお麩を砂糖を溶かした牛乳に浸しましょう。しっかり牛乳を吸い込んだ後に卵を混ぜると時短できます。

メモ3：ふディングの完成

火が通ったらふディングの完成です。

お好みで粉糖やはちみつ、メープルシロップなどをかけて食べるのもおすすめです。

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ここみ

管理栄養士

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8歳男児の母。おやつを食べた3分後には「お腹すいた〜」と言っている子供のお腹を満たすのに必死の毎日を過ごしています。ここでは、私自身が子供に食べてほしいと思えるおやつを紹介しています。 何作ろうかなと思ったときに思い出してもらえるサイトになりますように。