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こどものおやつ
お麩のラスク【ブラックペッパーチーズ】甘くないサクサクの高タンパクおやつ
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お麩で作るラスク「ブラックペッパー味」の作り方です。ブラックペッパーを多めにすると、お酒のおつまみにもなります。
今回はトースターで焼いて仕上げました。フライパンでこんがり焼いてもOKです。
パンで作るラスクよりもサクサクと軽い食感ですが、タンパク質が豊富なので満腹感があります。
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材料
| 麩(ふ) | 1袋(32g) |
| オリーブオイル | 30g |
| 粉チーズ | 15g |
| ブラックペッパー | 適量 |
オリーブオイルをバターに変えると味に深みが出て違った風味も楽しめます。
作り方
1.
大きめのボールにお麩を入れます。
2.
麩全体につくように、オリーブオイルを回しかけましょう。下から上に持ち上げるように全体をまぜます。(メモ1)
3.
に粉チーズを入れて、下から上に持ち上げるように全体をまぜます。
4.
ブラックペッパーを好みの量振りかけて、下から上に持ち上げるように全体をまぜます。(メモ2)
5.
お麩をトースターの鉄板に並べます。このときボールに残ったチーズは、お麩の上に乗せてあげましょう。(メモ3)
5.
トースターでこんがり色づくまで焼いたら、お麩のラスク「ブラックペッパー味」の完成です。(メモ3)
メモ・コツ
メモ1：オリーブオイルを染み込ませる
麩の上からオリーブオイルをかけることで、一部分にのみオリーブオイルが吸収されるのを防ぎます。
メモ2：味付け
混ぜるときは麩を崩さないよう気をつけましょう。ブラックペッパーは好みの量をかけてください。
メモ3：お麩のラスク「ブラックペッパーチーズ味」の完成
こんがり焼いたら出来上がりです。焼くのはトースター、オーブン、フライパンなど、なんでもOKです。使いやすいもので仕上げましょう。
トースターは一部分のみ焦げやすい場合があるので、焼きながらこまめに様子を見てください。
お麩のラスク「ブラックペッパーチーズ」の完成です。
バターシュガー味も人気です！
お麩のラスク(バターシュガー)｜保育園でも人気のおやつ
使用した道具類
麩を混ぜるときは大きいシリコーンスプーンを使用しました。
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ABOUT ME
8歳男児の母。おやつを食べた3分後には「お腹すいた〜」と言っている子供のお腹を満たすのに必死の毎日を過ごしています。ここでは、私自身が子供に食べてほしいと思えるおやつを紹介しています。
何作ろうかなと思ったときに思い出してもらえるサイトになりますように。
