2023.11.23 2023.11.24

ポテトクッキーの作り方｜ホットケーキミックスで簡単おやつ

hsekino

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ドロップクッキーにお芋を加えた「ポテトクッキー」の作り方です。

お芋は、じゃがいもやさつまいもがおすすめ。今回はさつまいもを入れました。

砂糖は加えておらず、甘味はホットケーキミックスとお芋の甘さだけにしています。塩気を感じるクッキーです。甘いクッキーが好きな場合は10〜30g程度砂糖を加えてみてください。

ホットケーキミックスを使っているので、誰でも簡単に作れます。

材料

くまさんの顔にしたい場合は、

を用意してください。

さつまいもを柔らかくなるまで茹で、熱いうちにつぶして冷ましておく。(メモ1)

ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる。(メモ2)

のボールに残りの材料を全て入れて混ぜる。(メモ3)

クッキングシートに生地を乗せる。生地はフォークを使って、好みの大きさや形に広げてください。(メモ4)

170℃のオーブンで13分焼いたらポテトクッキーの完成です。

クッキーの粗熱が取れたら、くまさんのお顔などにアレンジするのもおすすめです。(メモ5)

お芋はじゃがいも、さつまいものどちらでもOK。荒めに潰しましょう。

卵を溶いて、牛乳と合わせておきましょう。

材料を全て合わせます。ベタベタの生地になりますが問題ありません。

クッキングシートに生地を広げます。一口大や大きめの円形、今回のような動物型など、好みの形に広げましょう。

170℃で13分程度焼いたらポテトクッキーの出来上がりです。

目や鼻をつけたらくまさんクッキーになります。

目や鼻をつけている様子はインスタで動画で紹介しています。
» 顔を作る様子を見てみる