混ぜるだけ！簡単なカップチーズケーキの作り方【くまアレンジ】

マフィン型でチーズケーキを焼きました。

マフィン型で焼けばカット不要。動物などのお顔も作りやすいです。

チーズケーキは材料を順番に混ぜて焼くだけなので簡単。材料を順に混ぜるのが面倒な場合は、フードプロセッサーなどで一気に混ぜてもOKです。

材料(中サイズのマフィン型6個分)

甘さ控えめの分量です。チーズケーキにしっかり甘みを出したい場合は、砂糖を20〜30g追加してください。

◆使用したマフィン型

作り方

事前準備

• クリームチーズは常温に戻しておく
• オーブンを180℃に予熱
• マフィン型に型をセット

1.

ビスケットとホワイトチョコレートをマフィン型に入れておきます。

2.

クリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。さらに砂糖を加えて混ぜます。

写真は甜菜糖を使用しているため茶色がかっています。白砂糖でもOKです。

3.

溶き卵は2回に分けて混ぜます。半量を加えて混ぜ、よく馴染んだら残りの半量を混ぜましょう。

4.

薄力粉を加えて混ぜる。さらに生クリームを加えて混ぜる(あればレモン汁もここで混ぜる)。

5.

型に生地を流し入れて、180℃のオーブンで30分焼いてください。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。

おやつデコアイテム

今回はカップチーズケーキをくまさんにアレンジしました。

デコレーションには次の材料を使っています。

• ロッキーマウンテンのマシュマロ レギュラー
• ロッキーマウンテンのマシュマロ mini
• チョコレート

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ここみ

管理栄養士

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8歳男児の母。おやつを食べた3分後には「お腹すいた〜」と言っている子供のお腹を満たすのに必死の毎日を過ごしています。ここでは、私自身が子供に食べてほしいと思えるおやつを紹介しています。 何作ろうかなと思ったときに思い出してもらえるサイトになりますように。