きなこマカロニ|保育園でも人気の簡単おやつ
hsekino
こどものおやつ
マフィン型でチーズケーキを焼きました。
マフィン型で焼けばカット不要。動物などのお顔も作りやすいです。
チーズケーキは材料を順番に混ぜて焼くだけなので簡単。材料を順に混ぜるのが面倒な場合は、フードプロセッサーなどで一気に混ぜてもOKです。
クリームチーズ | 200g |
砂糖 | 50g |
卵 | 1個 |
薄力粉 | 大さじ1 |
生クリーム | 100ml |
レモン汁 | お好みで |
ビスケット | 6枚 |
ホワイトチョコレート | 6かけ |
甘さ控えめの分量です。チーズケーキにしっかり甘みを出したい場合は、砂糖を20〜30g追加してください。
◆使用したマフィン型
事前準備
1.
ビスケットとホワイトチョコレートをマフィン型に入れておきます。
2.
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。さらに砂糖を加えて混ぜます。
写真は甜菜糖を使用しているため茶色がかっています。白砂糖でもOKです。
3.
溶き卵は2回に分けて混ぜます。半量を加えて混ぜ、よく馴染んだら残りの半量を混ぜましょう。
4.
薄力粉を加えて混ぜる。さらに生クリームを加えて混ぜる(あればレモン汁もここで混ぜる)。
5.
型に生地を流し入れて、180℃のオーブンで30分焼いてください。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。
9.
180℃のオーブンで30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成。(メモ6)
今回はカップチーズケーキをくまさんにアレンジしました。
デコレーションには次の材料を使っています。