2023.10.25

スイートパンプキン｜かぼちゃの甘みにほっこりするおやつ

hsekino

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「スイートパンプキン」の作り方です。

スイートポテトのパンプキンバージョンで、かぼちゃの甘みにほっこりするおやつです。

材料(2人分)

かぼちゃを2等分してラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。(メモ1)

皮の部分を少し残して身の部分をすくいとりましょう。皮は後で使うので取っておきます。(メモ2)

かぼちゃが熱いうちにフォークなどでつぶし、バターと砂糖を加えて混ぜます。(メモ3)

に牛乳を加えて混ぜます。(メモ4)

で取っておいた皮の部分にをのせ、仕上げ用の牛乳を塗りましょう。 (メモ5)。

オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼いて、スイートパンプキンの完成です。

かぼちゃは人数分に切ってレンジに入れましょう。写真は3つになっていたので、後で差し替えます、、、。

かぼちゃの皮の部分は土台として使うので捨てずに取っておきましょう。

熱いうちにかぼちゃをつぶし、他の材料を混ぜていきます。かぼちゃが冷めてしまうとバターや砂糖が溶けにくくなるので、なるべく手早くやりましょう。

牛乳を加えて混ぜたらパンプキン生地の完成です。

取っておいたかぼちゃの皮にパンプキンの生地を乗せていきます。今回は乗せきれなかったので、余った分はココットに入れました。

表面に仕上げて牛乳を塗りましょう。牛乳を塗ると表面を整えやすくなります。表面をなでるようにして形を整えてください。

トースターで表面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、スイートパンプキンの完成です。

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