キャロットケーキ｜にんじんケーキをホケミで簡単に作る【子供喜ぶ野菜おやつ】
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こどものおやつ
くるみとレーズンのパンケーキ｜ホットケーキミックス使用
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ホットケーキミックスの生地にくるみとレーズンを入れただけの簡単おやつです。
レシピにするまでも無い感じもしますが、、、くるみやレーズンを子供に食べさせたいときのアイディアのひとつとして残しておきます。
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材料
| ホットケーキミックス | 1袋(180g) |
| 牛乳 | 記載の分量-30g(メモ1) |
| 卵 | 1個 |
| レーズン | 30g |
| ヨーグルト | 50g |
| くるみ | 30g |
作り方
1.
レーズンとヨーグルトを和え、1時間程度置いておきます。(メモ2)
2.
くるみを適当な大きさに切ります。(メモ3)
3.
レーズンの入ったボールにホットケーキミックス、牛乳、卵、くるみを入れて混ぜ合わせます。(メモ4)
メモ・コツ
メモ1：ヨーグルトの水分を引く
ホットケーキミックスは基本的にパッケージに記載の量で作ります。今回はヨーグルトも使用しているので、ヨーグルトに含まれる水分量を牛乳から引いてください。
記載されている牛乳の量から30gくらいを引くとちょうど良いです。
メモ2：レーズンをふやかす
時間が無ければヨーグルトに浸す工程はカットしても大丈夫です。
少しつけておくとレーズンが水分を吸って柔らかくなります。
メモ3：くるみを砕く
今回はcottaの生くるみを使用しました。30g入りで100円ショップ(ダイソー)で販売されています。
細かくするときに袋の上から麺棒などで叩いて砕くと洗い物が増えません。
メモ4：生地を仕上げる
残りの材料を全てボールに入れて生地を完成させます。
今回はブルーノのホットプレートで焼きました。
メモ5：ブルーノを使ったホットケーキの焼き方
ブルーノでホットケーキを焼く場合は平面プレートを使います。
- [LOW]で熱し生地を流し入れて約1分半焼きます。
- 焼き色を見て[MED]でさらに約1分焼きます。
- 表面がふつふつしてきたら裏返し、きつね色になるまで焼きます。
メモ6：バターで焼いてもおいしい
今回は油を薄く引いて焼きましたが、バターで焼くと風味が増してさらに美味しくなります。
カロリーと予算が気にならなければバターで焼くのもおすすめです。
使用した道具類
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ABOUT ME
9歳男児の母。おやつを食べた3分後には「お腹すいた〜」と言っている子供のお腹を満たすのに必死の毎日を過ごしています。ここでは、私自身が子供に食べてほしいと思えるおやつを紹介しています。
何作ろうかなと思ったときに思い出してもらえるサイトになりますように。
